Глава Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко

Молочний кошик за рік подорожчав на 13%, або на 41 грн. Вартість цього кошика на кінець вересня 2018 року становила 348 грн, тоді як на той же період минулого року він коштував 307 грн.

До нашого молочного кошика увійшло по кілограму або літру всіх видів молочної продукції, які підлягають держмоніторингу, а саме: літр молока, кілограм сметани, масла вершкового і м’якого сиру. Розрахунок вартості кошику зроблений на підставі даних державної статистики.

За рік подешевшав м’який сир – на 6%, або на 6 грн. Інші молочні продукти стали дорожчими від 18% до 29%, а саме: молоко – на 29%, вершкове масло – на 23%, сметана – на 18%.

У порівнянні з минулим роком вершкове масло додало 34 грн за кілограм, сметана – 8 грн, а молоко – 5 грн за літр.

На кінець вересня цього року кілограм вершкового масла можна було купити в середньому в країні за 183 грн, м’якого сиру – за 90 грн, сметани – за 53 грн, а молока – за 22 грн за літр.

Альтернативні підрахунки Асоціації постачальників торговельних мереж із кінця лютого по жовтень 2018 року показують, що тільки за останні сім місяців поточного року молочний кошик подорожчав на 9%. Усі продукти демонстрували зростання: молоко +16%, масло +15, сметана +6%, м’який сир +2%.

Але темпи зростання вартості молочних продуктів з року в рік падають. Так за 10 місяців 2017 року вартість молочного кошика зросла на 19%. Тоді м’який сир став дорожче на 22%, сметана – на 20%, молоко та масло вершкове – на 17%. За десять місяців минулого року масло додало 23 грн, м’який сир – 18 грн, сметана – 8г рн за кілограм, молоко – 2,5 грн за літр.

А ще роком раніше, в 2016 році, за даними Держстату річне зростання вартості молочки були ще суттєвішим: вершкове масло – 31%, сметана – 23%, молоко – 20%, а м’який сир – 13%.

Джерело: Олексій Дорошенко