Глава Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко

Усі без винятку види молочної продукції стали дорожчими за рік більш ніж на 20%: сметана і сир м’який – на 26%, молоко та масло вершкове – на 21%. Вартість молочного кошика станом на 1 січня цього року складала 332 грн, тоді як у минулому його вартість була 270 грн. Тобто індекс молочного кошика за 2017 рік виріс на 23%.

До нашого молочного кошика увійшло масло, м’який сир та сметана, куплені по кілограму, та один літр молока. У 2016 році саме молочний кошик був лідером зростання, у 2017-му році поступившись овочевому. Нагадаємо, що за 2017 рік овочевий кошик додав 37% вартості, м’ясний кошик – 36%, а хлібний – 22%.
За дванадцять місяців 2017 року масло додало 28грн, м’який сир – 21 грн, сметана – 10 грн, молоко – 3 грн. Відтепер кілограм масла можна купити в середньому за 162 грн, сиру м’якого – за 102 грн, сметани – за 49 грн, молока – за 19 грн за літр.
Рис за рік подорожчав на 4 грн і коштує 20 грн за кілограм. Олія соняшникова додала 1 грн – її вартість складає 33 грн за літр. Саме цей продукт був «найнуднішим» цього року серед соціальних продуктів через відсутність коливань вартості. Це відбувалось за рахунок того, що його ціна вже 2016 року встановилась на світовому рівні, й коливання на внутрішньому ринку відображали коливання на світовому ринку.
Порівняно з минулим роком дорожчими на 5 грн стали курячі яйця І-ІІ категорії, середньостатистична ціна яких на 1 січня становить 26 грн за десяток. У січні варто очікувати падіння вартості яєць, яке буде продовжуватись до квітня-травня, у залежності від можливості виробників переломити тренд.
Також серед продуктів, які будуть дешевшати в 2018 році, – сало, але тільки у великих містах. Його вартість у Києві вже багато місяців не опускається нижче за 100 грн при середній ціні в країні 67,9 грн. Саме імпорт із сусідньої Польщі допоможе вирівняти ціни між великими містами та сільською місцевістю, де його вартість і зараз є невисокою.

Джерело: Олексій Дорошенко

БЕЗ КОМЕНТАРІВ