Глава Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко

Асоціація постачальників торговельних мереж рік тому запровадила індекси різних страв, у тому числі вареників, щоб людина могла порівняти зростання своїх доходів та витрат за рік. Таким чином, можна співставити свою купівельну спроможність або, на жаль, неспроможність, яка змінилась за рік, тобто порахувати народну інфляцію.

Печеня є однією з найпростіших та найулюбленіших страв українців. Але за рік вартість її зросла на 42%, або на 22 грн, насамперед, за рахунок свинини.
Особливо смачною та соковитою вийде печеня по-домашньому в горщиках. А допоможе нам в цьому, як завжди, наш шеф-кухар Поліна Георгіївна. Вона нам розповіла цікавий факт про цю страву. Це єдина страва, що має дворянський титул! А зобов’язана вона такою честю англійському королю Карлу II, який, скуштувавши печеню, був так вражений її смаком, що, вставши зі стільця та торкнувшись тарілки мечем, звів цю страву в дворянський титул.
Тепер переходимо безпосередньо до приготування цієї страви. Ми взяли найбільш простий рецепт цієї страви для того, щоби на вечерю нагодувати українську сім’ю з 4 людей: 500 гр свинини, 1,5 кг картоплі, по 150 гр моркви і цибулі, 50 гр олії, 100 гр сметани, приправу для свинини, сіль і перець чорний мелений – за смаком.
За даними Держслужби статистики станом, на кінець січня 2018 р. 500 гр свинини коштувало 55,1 грн, а 2017 – 35,5 грн, 1,5 кг картоплі – 9,6 грн, тоді як роком раніше – 9,1 грн, 150 гр моркви 2018 року – 1,1 грн, а 2017 – 0,6 грн, 150 гр цибулі – 2018 року – 0,8 грн, а 2017 – 0,6 грн, 50 гр олії цьогоріч – 1,7 грн, минулого року – 1,6 грн, 100 гр сметани цьогоріч – 5,1 грн, минулого – 4,1 грн. Печеня обходилась нам цього року в 73,4 грн, тоді як роком раніше – 51,5 грн. Тобто продукти подорожчали за цей проміжок часу від 5% до 83%: морква – на 83%, свинина – на 55%, цибуля – на 33%, сметана – на 24%, олія – на 6%, картопля – на 5%.
Нагадаємо, що в 2016 році ця смачна страва нам коштувала 50,8 грн, а з січня 2016 року по січень 2017 року вона зросла в ціні на 1%, або 70 коп.
Нехай проблеми та незгоди не роблять вам в житті погоди!)

Джерело: Олексій Дорошенко

БЕЗ КОМЕНТАРІВ